Vybrali jste si z našeho menu?
Naskenujte QR kód a objednávejte přes Qerko appku.
Google play
App store

FRESHERIE BISTRO

Hvězdova 1734/2c, Praha 4 - Pankrác 14000 CZ

4.4. otevřeno 08:00 - 17:00

Polévka / Soup (11:30 - 15:00)
Krémová polévka z kořenové zeleniny a batátů, krutony, petrželka – 7

Creamy soup of root vegetables and sweet potatoes, croutons, parsley

55
Slepičí vývar, játrová rýže, zelenina, petrželka - 1,3

Chicken broth, liver rice, vegetables, parsley

55
Hlavní chody / Main course (11:30 - 15:00)
Tuňák steak, pyré z pečeného celeru, marinovaný fenykl, celerová sláma, citronová omáčka, klíčky - 7,12

Tuna steak, roasted celery puree, marinated fennel, celery straw, lemon sauce, sprouts

290
Kančí kýta, bylinkové špecle, ragú z kořenové zeleniny, šípková omáčka, petrželový olej, klíčky - 1,3,9

Boar leg, herb spaetzle, root vegetable ragout, rosehip sauce, parsley oil, sprouts

265
Bramborové gnocchi, sušené rajčata, petrželka, omáčka z modrého sýra - 1,3

Potato gnocchi, dried tomatoes, parsley, blue cheese sauce

185
Králičí hřbet v pancette, jarní nádivka s kopřivou, ragú z králičích stehen s kořenovou zeleninou, libečková majonéza, rýžový chips - 1,3,7

Rabbit back in pancetta, spring stuffing with nettles, rabbit leg ragout with root vegetables, lovage mayonnaise, rice chips, demi-glace

385
Hovězí tatarák, petrželkové pyré, smažená cibulka, chipotle, rakytníkový gel, lanýžová majonéza, opečený kváskový chléb - 1,3

Beef tartare, parsley puree, fried onion, chipotle sea buckthorn gel, truffle mayonnaise, toasted sourdough bread

255
Caesar salát, pečené kuřecí prso, ledový salát, pancetta, strouhaný žloutek, parmazánový chips, bylinkové krutony, dresink - 1,3,7

Caesar salad, roasted chicken breast, iceberg lettuce, pancetta, grated egg yolk, parmesan chips, herb croutons, dressing

245
Asijský nudlový salát s mangem, rýžové nudle, pak choi, koriandr, chilli, marinovaná mrkev, císařský hrášek, pražené arašídy - 5,6,11 (vegan)

Asian noodle salad with mango, rice noodles, pak choi, coriander, chili, marinated carrot, mangetout, roasted peanuts (vegan)

225
Poke bowl - opečený tempeh, sushi rýže, okurka, mrkev, hrášek, ananas, granátové jablko, smažené rýžové nudle, koriandrová majonéza - 3,6

Poke bowl - roasted tempeh, sushi rice, cucumber, carrot, peas, pineapple, pomegranate, fried rice noodles, coriander mayonnaise

245
Poke bowl - krevety, sushi rýže, okurka, mrkev, hrášek, ananas, granátové jablko, smažené rýžové nudle, sriracha majonéza - 3,12,14

Poke bowl - shrimps, sushi rice, cucumber, carrot, peas, pineapple, pomegranate, fried rice noodles, sriracha mayonnaise

285
Poke bowl - marinovaný vepřový bůček, sushi rýže, okurka, mrkev, hrášek, ananas, granátové jablko, smažené rýžové nudle, hoisin majonéza - 3,12

Poke bowl - marinated pork belly, sushi rice, cucumber, carrot, peas, pineapple, pomegranate, fried rice noodles, hoisin mayonnaise

265
Rozpečený chléb s trhaným vepřovým masem marinovaném v hoisin omáčce, koriandrová majonéza, sladkokyselé červené zelí – 1,3,6

Toasted bread with pulled pork marinated in hoisin sauce, coriander mayonnaise, sweet and sour red cabbage

165
SNÍDANĚ (08:00 - 10:30)

BREAKFAST

Míchaná vejce se šalotkou a šunkou, pažitka, bylinkový olej, pečivo - 1, 3, 7

Scrambled eggs with shallots and ham, chives, herb oil, pastry

165
Sázená vejce se šunkou, feta, pažitka, ředkvičky, pečivo - 1, 3, 7

Fried eggs with ham, feta, chives, radish, pastry

169
Sázená vejce se slaninou, feta, pažitka, ředkvičky, pečivo - 1, 3, 7

Fried eggs with bacon, feta, chives, radish, pastry

169
Tři vejce do skla s pažitkou, parmazánem, bylinkový olej, pečivo 1, 3, 7

Vienna style eggs (eggs in a glass) with parmesan cheese and chives, herb oil, pastry

155
Vejce Benedikt, brioška, opečená šunka od kosti, zastřené vejce, holandská omáčka, pažitka, pečivo - 1,3,7,12

Egg Benedict, brioche, roasted ham of the bone, poached egg, hollandaise sauce, chives, pastry

225
Vaječná omeleta s mozzarellou a sušenými rajčaty, pažitka, polníček, pečivo - 1, 3, 7

Egg omelette with mozzarella and sun-dried tomatoes, chives, corn salad, pastry

185
Bavorské klobásky se sázeným vejcem, fazole v tomatové omáčce, restované žampiony a cherry rajčata, opečený chléb - 1, 3, 10

Bavarian sausages with fried egg, beans in tomato sauce, roasted mushrooms and cherry tomatoes, toasted bread

205
Avokádový chléb s vejcem, guacamole crème fraîche, avokádo, zastřené vejce, nakládané ředkvičky, prach z pečené řepy, klíčky - 1, 3, 12

Avocado bred with egg, guacamole crème fraîche, avocado, poached egg, pickled radish, roasted beet dust, sprouts

185
Pohanková kaše s mandlovým mlékem, mangové pyré, marinované jablko, karamelizované vlašské ořechy - 8

Buckwheat porridge with almond milk, mango puree, marinated apple, caramelized walnuts

165
KÁVA & ČAJ (08:00 - 19:00)

COFFEE & TEA

Ristretto, Espresso, Espresso lungo

60
Espresso doppio

88
Americano

60
Espresso macchiato

65
Espresso tonic

95
Cappuccino

85
Flat white

95
Caffé latte

99
Bio Matcha latte

110
Chai latte

110
Ledové latte

Icedcaffélatte

99
Horká čokoláda

Hot chocolate

99
Čaj z čerstvé máty

Fresh mint tea

85
Čaj sypaný MIA TEA

Tea leaves MIA TEA Earl grey, English breakfast, China Gunpowder ToH, China green Jasmine, Goji berry, Wellness premium, Honey bush strawberry

85
Bio Matcha Tea

99
Čaj z čerstvého zázvoru

85
NAŠE LIMONÁDY 0,4 l (08:00 - 19:00)

OUR LIMONADES 0,4 l

Oranžáda

99
Mátová, Malinová, Citrusová, Zázvorová

Mint, Raspberry, Citrus, Ginger

95
Ledový čaj

Iced Tea

95
Fresherie sezónní limonáda

Fresherie seasonal lemonade

95
FRESH JUICE 0,4 l (08:00 - 19:00)

FRESH JUICE 0,4 l

Pomerančový

Orange

135
Mrkvový

Carrot

99
Jablečný

Apple

110
Grepový

Grapefruit

135
Ananasový

Pineapple

165
Pomeranč, Jablko, Mrkev

Orange, Apple, Carrot

135
Ananas, Jablko, Pomeranč

Pineapple, Apple, Orange

155
SMOOTHIES 0,4 l (08:00 - 19:00)
Ananas, Jahody, Pomeranč, Banán

Pineapple, Strawberries, Orange, Banana

159
Avokádo, Mango, Banán, Jablko

Avocado, Mango, Banana, Apple

159
NEALKO (08:00 - 19:00)

Non-alcoholic drinks

Karafa perlivé/neperlivé vody 0,5 l

sparkling/non-sparkling water jar 0,5l

35
sparkling/non-sparkling water jar 1l

sparkling/non-sparkling water jar 1l

45
Mattoni 0,33 l

sparkling water

60
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 0,33 l

65
Fever–Tree Ginger Beer 0,2 l

75
Fever-Tree Indian Tonic 0,2 l

75
Fever-Tree Raspberry & RhubarbTonic 0,2l

75
Crodino 0,1l

65
ŠUMIVÁ VÍNA (08:00 - 19:00)

SPARKLING WINES

Prosecco Frizzante Extra Dry DOC, Itálie, 0,1l

89
Prosecco Millesimato Extra Dry DOC, Itálie, 0,1l

109
Prosecco Rosé Millesimato Brut DOC, Brut, Itálie, 0,1l

99
BÍLÁ VÍNA 0,125l (08:00 - 19:00)

WHITE WINES

Pinot Grigio DOC, Itálie, 0,15l

125
Fruits & Fleurs Blanc, Sauvignon, Francie, 0,15l

139
Mosel-Saar Riesling, Riesling, Německo, 0,15l

155
ČERVENÁ VÍNA 0,125 l (08:00 - 19:00)

RED WINES

Rhône, New Rhône Millésimes Romain Duvernay, Itálie, 0,15l

135
Rioja, Viňa Tobia, Španělsko, 0,15l

149
Piemonte, Olivero Mario Vini, Barbera d‘ Alba DOC, Barbera, Itálie, 0,15l

155
PIVO (08:00 - 19:00)

BEER

Pilsner Urquell, světlý ležák 0,5l

69
Pilsner Urquell, světlý ležák 0,3l

45
Maisel’s Weisse nealkoholické pivo 0,33 l

Non-alcoholic beer

59
KOKTEJLY (08:00 - 19:00)

COCTAILS

FRB SIGNATURE

prosecco, Chinola passion fruit, soda, led, fresh maracuja

169
NEGRONI SBAGLIATO

campari, prosecco, cinzano rosso 1757, led, pomeranč

159
GARIBALDI SPRITZ

campari, prosecco, pomerančový fresh, led, pomeranč

159
APEROL SPRITZ

prosecco, aperol, soda, led, pomeranč

155
GIN & TONIC

gin Tanqueray, tonic fever-Tree, led, limetka

165
NEGRONI

campari, gin Tanqueray, cinzano rosso 1757, led, pomeranč

160
CRODINO SPRITZ - NON ALCOHOLIC

crodino biondo / rosso, soda, led, pomeranč

99