Vybrali jste si z našeho menu?
Naskenujte QR kód a objednávejte přes Qerko appku.
Google play
App store

FRESHERIE BISTRO

Hvězdova 1734/2c, Praha 4 - Pankrác 14000 CZ

Dnes otevřeno 08:00 - 19:00

Polévka / Soup (11:30 - 15:00)
Bramborová polévka s hříbky, majoránka - 1,7,9

Potato soup with mushrooms, marjoram

55
Hovězí vývar, rýžové nudle, zelenina, petrželka - 1,3,9

Beef broth, rice noodles, vegetables, parsley

55
Hlavní chody / Main course (11:30 - 15:00)
Losos, opečené grenaille, ředkvička, bylinkový olej, omáčka z modrého sýra - 4,7

Salmon, roasted grenaille, radish, herb oil, blue cheese sauce

280
Vepřové kostky na paprice, petrželková tarhoňa, pečená červená paprika, pažitka, bylinkový olej - 1,7

Pork cubes on pepper, parsley tarragon, roasted red pepper, chive, herb oil

265
Bramborové noky, špenátová omáčka, sušené rajče, mini mozzarella, parmazán - 1,7

Potato gnocchi, spinach sauce, dried tomato, mini mozzarella, parmesan

185
Hovězí rump steak s máslovou kaší, divokou brokolicí, masová kroketa s pažitkou, lanýžový demi glace, bylinkový olej - 1,3,7

Beef rump steak with butter mash, wild broccoli, meat croquette with chives, truffle demi glace, herb oil

455
Salát s lososem Gravlax, plátky okurek, granátové jablko, maracuja dresink, ředkvička, semínka tykve, chia v kokosovém mléce – 4,10

Gravlax salmon salad, cucumber slices, pomegranate, passion fruit dressing, radish, pumpkin seeds, chia in coconut milk

255
Kachní salát s červenou čekankou, čínské zelí, špenát, cherry rajče, pražené arašídy, klíčky, sojovo-medový dresink – 6,8,10,11

Duck salad with radicchio, chinese cabbage, spinach, roasted peanuts, sprouts, soy-honey dressing

245
Listy salátu s avokádem, žlutým melounem, gorgonzolou, jahody, granátovým jablkem, karamelizovanými vlašskými ořechy a pomerančovým dresinkem – 7,8,10

Lettuce leaves with avocado, yellow melon, gorgonzola, strawberries, pomegranate, caramelized walnuts and orange dressing

225
Poke Bowl - Smažené tofu – avokádo, mango, fazolky edamame, ředkvička, okurka, červené zelí, jasmínová rýže s kokosem, teriyaki sweet chilli omáčka, sójová majonéza, rýžový chips, nori řasa - 3,6,7,11

Poke Bowl - Fried tofu -avocado, mango, edamame beans, radish, cucumber, red cabbage, jasmine rice with coconut, teriyaki sweet chilli sauce, soy mayonnaise, rice chips, nori seaweed

245
Poke Bowl - Marinovaný sashimi tuňák & losos - avokádo, mango, fazolky edamame, ředkvička, okurka, červené zelí, jasmínová rýže s kokosem, teriyaki sweet chilli omáčka, sójová majonéza, rýžový chips, nori řasa - 3,4,6,11

Poke Bowl - Marinated sashimi tuna & salmon - avocado, mango, edamame beans, radish, cucumber, red cabbage, jasmine rice with coconut, teriyaki sweet chilli sauce, soy mayonnaise, rice chips, nori seaweed

285
Poke Bowl - Kuře - avokádo, mango, fazolky edamame, ředkvička, okurka, červené zelí, jasmínová rýže s kokosem, teriyaki sweet chilli omáčka, sójová majonéza, rýžový chips, nori řasa - 3,6,11

Poke Bowl - Chicken - avocado, mango, edamame beans, radish, cucumber, red cabbage, jasmine rice with coconut, teriyaki sweet chilli sauce, soy mayonnaise, rice chips, nori seaweed

265
Fresherie Club sendvič s pečeným roastbeefem, medovo-hořčičným dresinkem, římský salát, sýrem čedar, marinovanou cibulí a nakládanou okurkou – 1,7,8

Fresherie Club sandwich with roasted roast beef, honey-mustard dressing, romaine lettuce, cheddar cheese, marinated onions and pickles

185
Večeře - Předkrmy / Dinner - Appetizers (18:00 - 21:00)
Hovězí tatarák, oplatka, lanýžová majonéza, rakytníkový gel, sušený žloutek, cornichons, smažené kapary, opečený chléb - 1,3

Beef tartare, waffle, truffle mayonnaise, sea buckthorn gel, dried egg yolk, cornichons, fried capers, toasted bread

195
Pečené papriky plněné krémovým sýrem, sušená barevná rajčata, lískové oříšky, petrželový olej, paprikový vinaigrette - 7,8

Roasted peppers stuffed with cream cheese, dried colored tomatoes, hazelnuts, parsley oil, pepper vinaigrette

165
Večeře - Hlavní chody / Dinner - Main courses (18:00 - 21:00)
Opečený filet z candáta, konfitované zámecké brambůrky, koprová omáčka, koprový olej, čerstvý kopr - 1,7

Roasted pike perch fillet, confit grenaille, dill sauce, dill oil, fresh dill

455
Liškové rizoto, restované lišky, parmazánové hobliny, bylinkový olej, parmazánový chips - 7

Chanterelle risotto, roasted chanterelles, parmesan shavings, herb oil, parmesan chips

245
Kuřecí supreme na paprice, tarhoňa, smetanová papriková omáčka z pečených paprik, pažitka bylinkový olej - 1,7

Chicken supreme with pepper, tarragon, creamy roasted pepper sauce, chive herb oil

285
Večeře - dezert / Dinner - Dessert (18:00 - 21:00)
Čokoládové brownies, ganache z bílé čokolády, višňová omáčka, čokoládová hlína, vanilková zmrzlina, višňový chips, malinový gel - 1,7,3

Chocolate brownies, white chocolate ganache, cherry sauce, chocolate clay, vanilla ice cream, cherry chips, raspberry gel

135
SNÍDANĚ (08:00 - 10:30)

BREAKFAST

Míchaná vejce, parmazán, parmazánový chips, pažitkový olej, ředkvička, pečivo - 1,3,7

Scrambled eggs, parmesan cheese, chives, parmesan chips, chive oil, radish, pastry

155
Sázená vejce se šunkou, čedar, cherry rajče, čedar, pažitka, pečivo - 1,3,7

Fried eggs with ham, cheddar cheese, chives, cherry tomatoes, pastry

169
Sázená vejce se šunkou, cherry rajče, čedar, pažitka, pečivo - 1,3,7

Fried eggs with bacon, cheddar cheese, chives, cherry tomatoes, pastry

169
Anglická snídaně, fazole v rajčatové omáčce, sázené vejce, klobásky, slanina, pečené cherry rajčata, restované žampiony, salát s hořčičným dresinkem, pečivo - 1,3,10

English breakfast, beans in tomato sauce, fried egg, sausages, bacon, roasted cherry

225
Avokádový chléb s pažitkovým krémem a nakládanou zeleninou, avokádo, crème fraîche, marinovaná červená cibule, nakládaný květák, granátové jablko, sezam - 1,7,11

Avocado bread with chive cream and pickled vegetables, avocado, crème fraîche, marinated red onion, pickled cauliflower, pomegranate, sesame

175
Vejce Benedikt, brioška, šunka od kosti, dvě pošírovaná vejce, holandská omáčka, pažitka, ředkvička, bylinkový olej, pečivo - 1,3,7

Eggs Benedict, brioche, bone-in ham, two poached eggs, hollandaise sauce, chives, radish, herb oil, pastry

185
Vejce Florentine, rozpečený croissant, marinovaný losos, dvě pošírovaná vejce, baby špenát, holandská omáčka, pažitka, bylinkový olej, pečivo - 1,3,7

Eggs Florentine, toasted croissant, marinated salmon, two poached eggs, baby spinach, hollandaise sauce, chives, herb oil, pastry

205
Vaječná omeleta se šunkou a sýrem, pažitka, cherry rajčata, crumble ze sušené šunky, pečivo – 1,3,7

Egg omelette with ham and cheese, chives, cherry tomatoes, dried ham crumble, pastry

165
Krupicová kaše ovoněná skořicí, badyánem a citrusy, čerstvé ovoce, čokoládová hlína, opečený kokos - 1,7

Semolina porridge scented with cinnamon, star anise and citrus, fresh fruit, chocolate clay, toasted coconut

145
Banana bread, vanilkový krém, čerstvé ovoce, karamelizované vlašské ořechy, sušený banán - 1,7,8

Banana bread, vanilla cream, fresh fruit, caramelized walnuts, dried banana

135
KÁVA & ČAJ (08:00 - 19:00)

COFFEE & TEA

Ristretto, Espresso, Espresso lungo

55
Espresso doppio

79
Americano

55
Espresso macchiato

59
Espresso tonic

85
Cappuccino

75
Flat white

85
Caffé latte

89
Bio Matcha latte

99
Ledové latte

Icedcaffélatte

89
Horká čokoláda

Hot chocolate

89
Čaj z čerstvé máty

Fresh mint tea

75
Čaj z čerstvého zázvoru

Fresh ginger tea

75
Čaj sypaný MIA TEA

Tea leaves MIA TEA Earl grey, English breakfast, China Gunpowder ToH, China green Jasmine, Goji berry, Wellness premium, Honey bush strawberry

75
Bio Matcha Tea

89
NAŠE LIMONÁDY 0,4 l (08:00 - 19:00)

OUR LIMONADES 0,4 l

Oranžáda

89
Mátová, Malinová, Citrusová, Zázvorová

Mint, Raspberry, Citrus, Ginger

85
Ledový čaj

Iced Tea

85
Naše sezónní limonáda

Our seasonal lemonade

85
FRESH JUICE 0,4 l (08:00 - 19:00)

FRESH JUICE 0,4 l

Pomerančový

Orange

119
Mrkvový

Carrot

89
Jablečný

Apple

99
Grepový

Grapefruit

119
Ananasový

Pineapple

149
Pomeranč, Jablko, Mrkev

Orange, Apple, Carrot

119
Ananas, Jablko, Pomeranč

Pineapple, Apple, Orange

135
SMOOTHIES 0,4 l (08:00 - 19:00)
Ananas, Jahody, Pomeranč, Banán

Pineapple, Strawberries, Orange, Banana

145
Avokádo, Mango, Banán, Jablko

Avocado, Mango, Banana, Apple

145
NEALKO (08:00 - 19:00)

Non-alcoholic drinks

Karafa perlivé/neperlivé vody 0,5 l

sparkling/non-sparkling water jar 0,5l

29
Mattoni 0,33 l

sparkling water

55
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 0,33 l

59
Fever–Tree Ginger Beer 0,2 l

65
Fever-Tree Indian Tonic 0,2 l

65
Fever-Tree Raspberry & RhubarbTonic 0,2l

65
Crodino 0,1l

59
ŠUMIVÁ VÍNA (08:00 - 19:00)

SPARKLING WINES

Prosecco Frizzante, Itálie, 0,1l

89
Prosecco Millesimato DOC, Itálie, 0,1l

109
Prosecco Rosé Millesimato DOC, Brut, Itálie, 0,1l

99
FreeDolin, nealko šumivé víno, Německo, 0,1l

79
BÍLÁ VÍNA 0,125l (08:00 - 19:00)

WHITE WINES

Chardonnay, Puglia, Itálie

115
Riesling, Pfalz, Německo

99
Grüener Veltliner, Wachau, Rakousko

109
Pinot Grigio, Friuli, Itálie

115
RŮŽOVÉ VÍNO 0,125l (08:00 - 19:00)

PINK WINE

Negroamaro, Puglia, Itálie

99
ČERVENÁ VÍNA 0,125 l (08:00 - 19:00)

RED WINES

Tempranillo, Rioja, Španělsko

89
Merlot, Bordeaux, Francie

109
Chianti, Toscana, Itálie

115
Primitivo, Puglia, Itálie

115
PIVO (08:00 - 19:00)

BEER

Pilsner Urquell, světlý ležák 0,5l

65
Pilsner Urquell, světlý ležák 0,3l

39
Maisel’s Weisse nealkoholické pivo 0,33 l

Non-alcoholic beer

55
KOKTEJLY (08:00 - 19:00)

COCTAILS

FRB SIGNATURE

prosecco, Chinola passion fruit, soda, led, fresh maracuja

165
NEGRONI SBAGLIATO

campari, prosecco, cinzano rosso 1757, led, pomeranč

155
GARIBALDI SPRITZ

campari, prosecco, pomerančový fresh, led, pomeranč

155
APEROL SPRITZ

prosecco, aperol, soda, led, pomeranč

135
NEGRONI

campari, gin Tanqueray, cinzano rosso 1757, led, pomeranč

155
CRODINO SPRITZ - NON ALCOHOLIC

crodino biondo / rosso, soda, led, pomeranč

95
GIN & TONIC

gin Tanqueray, tonic fever-Tree, led, limetka

155